Con el perfume dulce de la uva moscatel flotando entre los valles y las copas levantadas al ritmo de brindis interminables, la Región de Coquimbo se prepara para celebrar en grande el Día Nacional del Pisco, una fecha que cada 15 de mayo rinde homenaje a uno de los productos más representativos de la cultura chilena. Ferias, degustaciones, música en vivo, gastronomía y encuentros patrimoniales marcarán una cartelera que atravesará comunas como Ovalle, Paihuano, Coquimbo, Vicuña y La Serena, reafirmando el profundo vínculo entre la zona y su tradición pisquera.
La celebración llega, además, en un momento especialmente auspicioso para la industria. Según cifras destacadas por ProChile, las exportaciones de pisco durante 2025 alcanzaron cerca de US$4 millones, registrando un crecimiento del 27% respecto al año anterior y un alza del 70% en comparación con 2023. El destilado chileno ya llega a más de 70 mercados internacionales, consolidando una expansión que también ha permitido el debut de nuevas empresas exportadoras.
Ovalle: la fiesta del Limarí
La comuna de Ovalle celebrará una nueva edición de la tradicional Fiesta del Pisco el próximo sábado 16 de mayo, entre las 11:00 y las 22:00 horas, en dependencias de la Cooperativa Control Pisquero.
La jornada reunirá a productores y emprendedores locales en torno a degustaciones, gastronomía típica, música en vivo y actividades culturales orientadas a relevar el patrimonio pisquero del Valle del Limarí.
La iniciativa es organizada por el municipio de Ovalle junto a la Cooperativa Control Pisquero y busca fortalecer el desarrollo económico local y potenciar el turismo comunal.
Celebración en el corazón del Valle del Elqui
El Valle del Elqui también tendrá una de las celebraciones más esperadas del fin de semana. La Fiesta del Pisco de Paihuano se realizará el sábado 16 de mayo, desde las 11:00 hasta las 21:00 horas, en el Espacio Control Pisquero de Pisco Elqui.
La actividad contará con degustaciones pisqueras, gastronomía típica, artesanía local, emprendimientos y música en vivo, además de una parrilla artística pensada para toda la familia.
Coquimbo: Boulevard Pisquero en Barrio Inglés
La comuna puerto también se sumará a las celebraciones con el Boulevard Pisquero, evento que se desarrollará el viernes 15 y sábado 16 de mayo en el tradicional Barrio Inglés de Coquimbo.
La actividad reunirá a diversas marcas de pisco en torno a degustaciones, coctelería, música en vivo y activaciones culturales abiertas a todo público, consolidándose como uno de los panoramas urbanos más atractivos del fin de semana.
La Serena: chefs y gastronomía para la celebración central
La celebración central del Día Nacional del Pisco se realizará el viernes 15 de mayo en INACAP La Serena con el encuentro “Sabores que Conectan: Pisco, Cocina y Territorio”, organizado por la Asociación de Productores de Pisco, Pisco Chile A.G.
La instancia reunirá a autoridades, representantes de la industria, bartenders, chefs y actores del turismo en torno al valor cultural, productivo y gastronómico del pisco chileno.
Entre los invitados destacan reconocidos nombres de la gastronomía nacional, como Sebastián Salas, Patricio Qüense, Eugenio Melo, Álvaro Barrientos y Mikel Zulueta.
Vicuña: la denominación de origen toma protagonismo
Vicuña ya proyecta una celebración enfocada en el patrimonio y la identidad del destilado nacional. La comuna anunció la realización de la Fiesta de Denominación de Origen Pisco 2026, que se llevará a cabo el 6 y 7 de junio en la Plaza Gabriela Mistral.
La actividad buscará relevar la historia y el valor cultural del pisco chileno en una de las comunas más emblemáticas del Valle del Elqui.
